Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pesmol ikan salem tanpa kuah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan pesmol ikan salem tanpa kuah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pesmol ikan salem tanpa kuah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem tanpa kuah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pesmol ikan salem tanpa kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan salem tanpa kuah!
Untuk menghidangkan Pesmol ikan salem tanpa kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan salem (isi 4pc)
- Siapkan 5 pc bawah putih
- Ambil 5 pc bawang merah
- Sediakan 5 pc kemiri
- Sediakan 3 pc asam kandis
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1/4 butir santan kelapa (200ml)
- Siapkan 7 pc cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 5 pc cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 1 ruas laos
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 pc jeruk nipis
Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan. Pesmol Ikan Kakap Putih Tanpa Santan. foto: Instagram/@sherly_nio.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan salem tanpa kuah:
- Potong ikan jadi 2 bagian cuci dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis
- Goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk.
- Jika bumbu tumis sudah harum masukkan santan, asam kandis, cabe rawit, garam, gula, dan penyedap rasa masak sampai kuah mendidih
- Setelah bumbu mendidih masukkan ikan salem yang sudah digoreng dan masak sampai santan kering.
- Pesmol ikan salem siap dihidangkan
Resep Pesmol Ikan Ekor Kuning Oleh Wike Cookpad cookpad.com. Resep Masakan Gulai Ikan Tongkol Kuah Kuning Ala Padang kumparan.com. Resep Punya Cerita Cara Menciptakan Ikan Ekor Kuning Goreng Saus ceriterahidopkuh.blogspot.com. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, kemiri, dan lain sebagainya.
Mudah bukan membuat pesmol ikan salem tanpa kuah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
