Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mangut panggang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut panggang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mangut panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut panggang!
Untuk menyiapkan Mangut panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 panggang /ikan asap
- Gunakan 5 tahu goreng kecil kecil
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Gunakan Laos
- Gunakan 65 ml santan kara
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu ulek :
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil Ketumbar bubuk
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Kencur
- Sediakan Trasi
- Siapkan 2 cabe merah
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.
Langkah-langkah membuat Mangut panggang:
- Ulek bumbu halus, tumis. Masukkan laos, daun daun, santan kara,air.biarkan mendidih. Masukkan tahu, panggang, garam, gula.
- Cek rasa
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Mudah bukan membuat mangut panggang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
