Ingin membuat mangut ikan asap/panggang yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap/panggang terbaik! mangut ikan asap/panggang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan asap/panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap/panggang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut ikan asap/panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap/panggang!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap/panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 biji ikan asap/panggang
- Ambil 1 bh santan kara 65ml
- Ambil Tempe (potong kotak)
- Gunakan Tahu (potong kotak)
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting
- Ambil 2 buah cabe ijo besar
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit. Bau sangit inilah yang menjadi daya tarik dari ikan asap ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap/panggang:
- Tumis bumbu iris, tambahkan daun salam, daun jeruk, kencur, jahe, laos.. Hingga harum
- Tambahkan 1000ml air
- Masukan ikan asap, tempe & tahu. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan santan, gula, garam
- Test rasa.. Biarkan mendidih sekali lgii sambil diaduk. Matikan kompor
- Dan siap disajikan 😊
Jangan khawatir akan bau sangit tersebut, bau itu tidak ditimbulkan dari daging ikan, melainkan dari tempurung kelapa yang digunakan untuk proses pengasapan. The next video is starting stop. Watch Queue Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap/panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
