Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sayur kuah mangut panggang ikan p ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sayur kuah mangut panggang ikan p! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur kuah mangut panggang ikan p karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kuah mangut panggang ikan p! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan sayur kuah mangut panggang ikan p hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur kuah mangut panggang ikan p yuk!
Untuk menghidangkan Sayur kuah Mangut panggang ikan P, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong ikan P panggang (selain ikan P juga bisa, selera saja)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 buah tahu putih
- Siapkan 1 buah terong
- Gunakan 2 buah kara kecil
- Sediakan Air
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 3 buah cabe merah kriting
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas jahe di geprak
- Sediakan 1 ruas laos di geprak
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 10 buah cabe rawet merah utuh
- Ambil 2 buah cabe merah besar potong serong
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar potong serong
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Bawang merah goreng buat taburan
- Sediakan Kerupuk
Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya. Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Jenis ikan asap yang dipakai boleh apa saja. Emang sih menggunakan ikan lele itu bisa menjadi alternative bahan baku dalam pembuata mangut, tapi menurut saya rasa yang didapat jauh lebih enak menggunakan ikan asap pari atau manyung, karena tekstur daging dari kedua ikan ini sangat guruh sehingga sangat cocok dengan kuah dan bumbu dengan cara masak di mangut.
Cara menyiapkan Sayur kuah Mangut panggang ikan P:
- Siapkan bahan bahan
- Cuci ikan panggang, rendam sebentar dengan air jeruk nipis biar tdk amis
- Potong tahu, goreng sebentar
- Goreng ikan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung aduk sampai layu,
- Masukan ikan dan tahu yg sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu aduk rata, tambahkan gulapasir, garam dan air tutup biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukan santan kara aduk rata, tes rasa
- Kupas terong potong potong sesuai selera cuci,
- Masukan terong ke dalam sayur aduk rata biarkan terong agak layu dan sayur mendidih
- Sajikan sayur dalam mangkok saji dengan di lengkapi taburan bawang goreng, sayur siap di nikmati dengan krupuk sebagai pelengkap nya..
MANGUT/ PANGGANG IKAN // MASAK DENGAN TEMPE. Kebetulan dapat ikan gabus asap, oleh-oleh Bapa dari luar kota. Awalnya sempet bingung mau diolah jadi apa. Tiba-tiba, entah kenapa yang ada di pikiran saya ya pengen dibikin jadi mangut aja. Padahal, seumur-umur saya belum pernah makan yang namanya mangut. bumbu sayur mangut terong ungu.
Mudah bukan membuat sayur kuah mangut panggang ikan p? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
