Ingin masak mangut ikan pari asap alias panggang yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari asap alias panggang terbaik! mangut ikan pari asap alias panggang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan pari asap alias panggang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap alias panggang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat mangut ikan pari asap alias panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap alias panggang!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari asap alias panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 tusuk ikan pari asap potong dadu
- Gunakan 2 buah tomat potong - potong
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 12 buah cabai rawit
- Ambil 1 gelas santan segar
- Sediakan 2 gelas air
- Siapkan 2 buah serai geprek
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Ambil secukupnya Ketumbar
Dari minggu lalu udah pengen masak mangut, tp baru sempet eksekusi sekarang krn lihat postingan Mba Shepty Ardani. Kali ini menggunakan resep ibu yg ternyata hampir sama dgn resepnya Mba Shepty & biar praktis pake #BumbuMaster. Mangut, hidangan berbahan dasar ikan asap (Ikan Pari : Pe & Ikan Man. The next video is starting stop.
Proses memasak Mangut ikan pari asap alias panggang:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sambil masukkan bumbu yang lainnya (jahe, lengkuas, serai,daun jeruk, daun salam, cabai rawit, gula, garam)
- Tambahkan 2 gelas air masak smpai mendidih selanjutnya masukkan santan dan aduk hingga mndidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan pari asap dilanjutkab dengan kemangi. Aduk aduk hingga kembali mendidih.
- Terakhir masukkan potongan tomat. Tunggu beberapa saat dan siap untuk disajikan.
Watch Queue Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap alias panggang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
