Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan pari/panggangan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan pari/panggangan cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan pari/panggangan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari/panggangan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut ikan pari/panggangan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari/panggangan yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari/panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan ikan panggangan atau pari
- Siapkan tahu
- Ambil tempe
- Gunakan santan kara
- Ambil 9 cabe rawit dipotong dan ditambah cabe utuh untk yang ska pedas
- Ambil 1 cabe besar merah
- Gunakan 7 bawang merah (iris tipis untuk ditumis)
- Ambil 4 bawang putih (iris tipis untuk ditumis)
- Gunakan laos geprek
- Ambil sedikit kemiri saja (saya cuma satu biji) digeprek lembut
- Ambil secukupnya lombok ijo ale * lombok ijo dua, ale
- Gunakan kunyit (saya kunyit bubuk)
- Gunakan 1 daun jeruk
- Gunakan 1 daun salam
- Siapkan 1 daun serai digeprek
- Siapkan air
- Sediakan garam
- Sediakan royco
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Artikel Selengkapnya: #Mangut #MangutIkanPari #WarungFotkop Menyantap sajian mangut pasti tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia.
Proses menyiapkan Mangut ikan pari/panggangan:
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu (bawang merah, bawamg putih,lombok ijo ale, cabe rawit, cabe merah besar,laos, kunyit dan kemiri)
- Setelah tumisan harum,masukan ikan panggangan / pari, tahu dan tempe yang sudak dipotong.
- Masukan air sesuai selera
- Ketika mendidih, masukan royco dan garam.Setelah rasa sesuai selera..masukan santan kara dan aduk dengan api sedang.
- Tutup panci selama 15 sampai 20 menit dan sajikan.
Namun apakah anda pernah mencoba mangut ikan pari? Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Segar enak lainnya.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari/panggangan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
