Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut panggangan tengiri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut panggangan tengiri salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut panggangan tengiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut panggangan tengiri! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut panggangan tengiri hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut panggangan tengiri yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Panggangan Tengiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor Ikan Panggangan Tengiri/Pe
- Sediakan Pete
- Siapkan Bole Ditambah Tempe/Tahu/Telur Rebus Kalo Suka
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 1-2 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 bj Cabe merah
- Sediakan 7-9 buah Cabe rawit (kalo suka pedas)
- Gunakan sedikit Kencur
- Siapkan 1 ruas jari Laos
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan Daun Salam
- Ambil Daun Jeruk Purut
- Sediakan secukupnya Ale
- Sediakan 10 bj Cabe Hijau
- Siapkan 2 tangkai Kemangi
Ikan yang didapat terlebih dahulu dibersihka n insangnya. Ini untuk mengurangi rasa anyir dan amis. Ik an yang sudah dibersihkan ini lalu dipotong-potong dan ditusuk bambu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Cara menyiapkan Mangut Panggangan Tengiri:
- Cuci bersih ikan
- Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, cabe hijau, ale, kemangi
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk sampai harum
- Tambahkan air sedikit, lalu masukkan cabe hijau + ale, aduk rata sampai layu
- Masukkan pete + santan encer, tunggu sampai mendidih
- Masukkan ikan, sambil diaduk sampai mendidih dan meresap
- Masukkan santal kental, aduk sampai mendidih dan benar2 bumbu meresap sambil dicicipi
- Masukkan daun kemangi, lalu segera matikan kompornya, nanti kemangi akan layu sndr, lalu sajikan
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Segarkan suasana makan bersama di rumah Sahabat dengan semangkuk kuah hangat. Dijamin siapapun pasti jatuh cinta dengan sajian berkuah yang menggugah selera. Kumpulan resep masakan dan makanan Indonesia dan Mancanegara terlengkap. Temukan berbagai resep sehari-hari favorit rumahan anda.
Mudah bukan membuat mangut panggangan tengiri? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
