Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut belut damudza ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut belut damudza pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut belut damudza karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut belut damudza! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut belut damudza hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut belut damudza!
Untuk menyiapkan Mangut Belut DaMuDza, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor belut besar, iris sesuai selera
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya tusuk sate
- Ambil Secukupnya cabe rawit merah orange dan putih, iris2
- Gunakan Seiris bawang bombai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan Seiris lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sachet santan bubuk
- Siapkan 500 cc air, untuk melarutkan santan bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu sapi halawa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah lombok merah
- Sediakan 1 buah lombok rawit
- Gunakan 1 ruas kencur
Proses membuat Mangut Belut DaMuDza:
- Cuci belut, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali sampai kesat, tusuk dengan tusuk sate, lalu panggang sampai setengah matang. Saya juga panggang dulu untuk bahan bumbu halusnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan bawang bombai, tumis sampai layu lalu masukkan santan, aduk2 biarkan mendidih.
- Setelah mendidih dan bumbu matang sempurna lanjut masukkan belut, irisan cabe, bumbuin dengan garam, gula dan kaldu sapi, masak hingga matang. Nggak perlu lama ya masaknya, kan tadi udah dipanggang, dan daging belut tuh lembut banget.
- Setelah matang cicip matikan kompor. Saya sdah terbiasa makan tuh harus ada sayur, jd saya lalapin pake timun, masyaaallah lezat. Belut kalo masih fresh tuh daging nya gak mudah hancur, lembut, gurih manis gimana gitu. Sukses masaknya walau untuk eksekusi yg pertama kali.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut belut damudza hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
