Ingin memasak ayam goreng kelapa / serundeng yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kelapa / serundeng terbaik! ayam goreng kelapa / serundeng, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng kelapa / serundeng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam goreng kelapa / serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng kelapa / serundeng yuk!
Untuk memasak Ayam goreng kelapa / serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda potong2
- Siapkan Bumbu non ulek :
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh geprek ikat
- Ambil 1 lembar daun pandan ikat (tambahan fe)
- Sediakan 1 sdt fillet asam kandis
- Sediakan 150 gram kelapa agak muda diparut
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar kupas
- Gunakan 1 ruas lengkuas kupas
- Siapkan 1 ruas jahe bakar kupas
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdm ketumbar
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam goreng kelapa / serundeng:
- Ulek / blender bumbu hingga halus. Masukkan kedalam panci berisi ayam, kelapa parut, sereh.
- Beri air kelapa & asam.
- Ungkep di api kecil hingga air menyusut. Matikan api saat sudah habis airnya.
- Dinginkan atau simpan difreezer buat stok. Goreng bersama kelapa atau kelapanya belakangan juga bisa, di api kecil sedang agar tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak hingga ayam tercelup semua saat goreng. Angkat ayamnya dulu baru kelapanya ya.
- Sajikan bersama nasi panas & sambal lalab.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kelapa / serundeng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
