Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut tanpa santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut tanpa santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut tanpa santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tanpa santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut tanpa santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut tanpa santan!
Untuk menyiapkan Mangut tanpa santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong ikan asap manyung
- Ambil 1 papan tempe, iris dadu
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu A
- Gunakan 8 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 9 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan Bumbu B
- Siapkan 7 buah cabe merah, iris serong
- Sediakan 7 buah cabe rawit setan, iris serong
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek
- Ambil 1/2 ruas kencur, geprek
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan.
Langkah-langkah memasak Mangut tanpa santan:
- Tumis bumbu A hingga harum
- Masukkan bumbu B
- Masukkan ikan dan tempe
- Masukkan lada, ketumbar, garam, penyedap rasa, gula pasir
- Tambahkan air secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Angkat, sajikan
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Seperti apa resep mangut lele tanpa santan ini? Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tanpa santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
