Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambel boran ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambel boran! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak sambel boran karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel boran! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sambel boran hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambel boran yuk!
Untuk membuat Sambel Boran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Siapkan 25 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah tomat
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh terasi udang
- Ambil 2 sdm serundeng kelapa, sangrai, haluskan panas2
- Sediakan 1 ikat daun bawang merah, iris kecil
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan Isi Sambal:
- Siapkan 1 kg tongkol asap, potong2
- Sediakan 1 papan tempe, rebus, potong2
- Siapkan 5 butir telur rebus, goreng
- Sediakan Bahan Pengental:
- Ambil 1 sdm tepung beras putih
- Ambil 1/2 cangkir air untuk melarutkan tepung beras
- Sediakan Bahan Empuk :
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 1/4 sendok teh ragi instan
- Sediakan 150 cc air
- Ambil Bumbu halus empuk :
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/8 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Pletuk :
- Gunakan Kacang tanah digoreng dan dicincang kasar
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! nasi boran adalah makanan khas dari kabupaten lamongan, banyak di jual di kecamatan lamongan terutama di alun-alun nasi boran ini biasanya dijual sepanjang waktu, meski beda penjual, ada yang pagi, siang, sore bahkan tengah malam rasa sambelnya khas sekali, terutama aroma nasinya karena sete.
Cara menyiapkan Sambel Boran:
- Potong2 bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Goreng dengan sedikit minyak hingga matang. haluskan. Saya pake blender ya.
- Panaskan minyak. goreng daun bawang hingga layu. masukkan bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, jahe dan terasi. Goreng hingga minyak memisah lagi. Tuang air.
- Masukkan semua isi sambal, garam, gula. Biarkan mendidih.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, cairkan tepung beras dan air. Tuang ke dalam sambal. Aduk2 hingga mendidih kembali. Matikan api.
- Empuk, campur semua bahan empuk kecuali garam. Diamkan 40 menit. Masukkan garam, ulen kembali hingga garam rata. Goreng empuk sesendok2 hingga matang.
Bumbu nasi boran disajikan dengan krawu, empuk, dadar jagung dan rempeyek kacang. Sambel korek: cabe rawit, bawang putih, garam diulek lembut. siram dengan minyak goreng panas. Ruas yang wajib ditandai * Komentar. Resep Nasi Boranan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel boran. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
