Ingin tau rahasia membuat baguette / roti perancis yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep baguette / roti perancis terbaik! Hadirkan baguette / roti perancis untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan baguette / roti perancis karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette / roti perancis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak baguette / roti perancis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep baguette / roti perancis!
Untuk menyiapkan Baguette / Roti Perancis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 316 gr tepung pro tinggi
- Siapkan 43 gr tepung pro rendah
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm madu
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 250-270 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak,saya pakai olive oil
Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Roti yang akan kita buat kali ini merupakan roti dari negara perancis, jadi untuk bunda yang berrencana membuat resep kue ini tidak perlu jauh-jauh membuatnya di perancis karena membuat nya hanya tinggal membaca dengan teliti di lumbung resep, dimana resep aneka roti ini sangatlah mudah, nantinya bunda tidak perlu membutuhkan beberapa bahan-bahan khusus yang nanti bisa bunda dapatkan di. Roti Baguette merupakan nama aslinya, sedangkan di Indonesia lebih dikenal dengan roti prancis atau perancis jika di negara Malaysia Resepi Baguette. Baguette, mungkin terdengar asing di telinga kita.
Proses memasak Baguette / Roti Perancis:
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan madu dan air aduk rata tidak perlu di ulen. Pindahkan ke wadh yang sudah di olesi minyak, balik adonan agar seluruh bagian luar adonan terlapisi minyak. Tutup dgn cling wrap, diamkan selama 45 menit
- Setelh 45 menit, tarik dan lipat adonan, atas bawah kanan kiri. Ini disebut lipatan pertama. Diamkan kembali selama 45 menit.
- Lakukan lipatan kedua dan ketig sam seperti langkah no 2
- Setelh lipatan ketiga, bagi adonan menjadi 2 bagian. Lipat seperti kedalam 2 sisinya, lalu ratan deng gulung memanjang.letakan adonan pada baking paper, beri guratan dan kembali didimkan selama 30 menit
- Perciki/semprot dengan air panggang selama 10 menit dengan suhu 240⁰C, kemudian turunkan ke 190⁰C panggang kembali selama 20 menit
Istilah ini digunakan untuk merujuk kepada nama sebuah roti yang terkenal dari Perancis. Dalam bahasa Inggris, kita sering menyebutnya sebagai 'French Bread', sedangkan di Indonesia sering disebut 'baget'. Baguette berasal dari bahasa Perancis yg berarti roti tawar. Di Indonesia, roti ini dinamakan dgn roti tongkat. Saat memanggang roti ini pastikan jangan terlalu berwarna kecoklatan, karen jika terlalu berwarna coklat akan membuat roti yang bunda buat akan menjadi lebih keras dan tidak enak untuk di sajikan apa lagi jika bunda bernecana membuat resep kali ini untuk bekal sekolah sibuah hati, tanpa berlama-lama lagi berikut adalah Resep Roti Perancis Baguette Sederhana selamat mencoba.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat baguette / roti perancis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
