Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan cucut ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut ikan cucut pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ikan cucut karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan cucut! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut ikan cucut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan cucut!
Untuk memasak Mangut Ikan Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan cucut panggang
- Sediakan 1/4 buah kelapa parut
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Garam, gula
- Sediakan Minyak
- Gunakan Air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan Kunyit, merica, ketumbar
Ikan cucut atau ikan asap sangat lezat jika di masak menggunakan bumbu mangut yang kaya akan rempah-rempah. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Ikan air tawar gambar ikan air tawar ikan air tawar gambar.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Cucut:
- Goreng ikan setengah matang.
- Haluskan semua bumbu, geprek sereh, dan potong tomat.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum. Masukkan sereh yang sudah di geprek dan daun salam lanjutkan menumis hingga berubah warna
- Masukkan potongan tomat dan daun bawang yang sudah dipotong 1cm, lalu tambahkan santan (saya suka yg agak cair). Aduk-aduk terus jangan sampai santannya pecah.
- Masukkan ikan dan masak hingga bumbu menyusut sambil terus di aduk. tambahkan bawang goreng sebagai toping (sesuai selera). Selesaaii.. Mangut siap dihidangkan 😄
Mengenai ukuran tubuh ikan cucut merupakan salah satu spesies ikan yang mempunyai ukuran yang berbeda sesuai genus yang dimiliki. Namun penangkapan ikan cucut ini masih terbatas pada jenis ikan cucut dasar dan hanya sebagai pelengkap tangkapan ikan laut jenis tuna. Berbagai macam ikan asap mulai dari ikan tongkol ikan pindang ikan mangut ikan cucut ikan pari dan banyak lagi yang lainnya Meski terkesan sepele tapi penghasilan yang didapat dari usaha ikan asap. Pada dasarnya setiap jenis ikan enak dimasak dengan bumbu mangut. Soal bahan bahan bumbunya tidak perlu kuatir, cukup mudah bunda dapatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan cucut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
