Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep angsio tahu tumis sapi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan angsio tahu tumis sapi untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak angsio tahu tumis sapi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio tahu tumis sapi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan angsio tahu tumis sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin angsio tahu tumis sapi yuk!
Untuk membuat Angsio tahu tumis sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah tahu putih (krn tahunya besar sy potong jd 2 bagian)
- Sediakan 3 siung bawang putih (tumbuk halus)
- Ambil Kaldu ayam / sapi (tidak usah banyak2 secukupnya saja)
- Siapkan 2 buah cabai besar (potong miring2)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Daging sapi (sy pakai daging sapi seperti jenis yoshinoya punya)
- Ambil Bawang bombay (jika mau pakai)
- Gunakan Minyak wijen (secukupnya)
- Sediakan Soy sauce
- Siapkan Angciu dan saos tiram (secukupnya)
- Siapkan Terigu
Iris daging tipis-tipis, masukkan dalam wajan. Tambahkan lada, gochugaru, dan gula sedikit saja. Jika suka rasa asin saat menumis bisa ditambahkan kecap asin. Isi tahu yang sudah anda keluarkan tadi kemudian tumbuk dengan sendok atau garpu hingga halus.
Proses menghidangkan Angsio tahu tumis sapi:
- Goreng tahu sampai kecoklatan
- Balurkan daging dengan soy sauce dan tepung terigu kemudian aduk rata. Diamkan 15 menit agar menyerap
- Tumis daging yg sudah dimarinade 30 detik di teflon. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, soy sauce, saus tiram, masukkan kuah kaldu ayam / sapi. Jika sudah mendidih masukkan tahu dan daging yg sudah di marinade.
- Koreksi rasa dengan garam dan gula. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan minyak wijen secukupnya. Aduk sampai rata terakhir baru ditambahkan tepung terigu (aduk tepung terigu dengan air sedikit).
Giling halus bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum, lalu masukkan daging sapi cincang. Masak hingga bumbu tercampur dan daging sedikit kering. Tambahkan kentang, wortel, dan sedikit air. Kalau belum, mungkin resep angsio tahu jepang yang spesial ini dapat dijadikan referensi.
Selamat mencoba resep angsio tahu tumis sapi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
