Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep 🐟mangut ikan lele ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! 🐟mangut ikan lele pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang tidak berani memasak 🐟mangut ikan lele karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 🐟mangut ikan lele! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 🐟mangut ikan lele hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 🐟mangut ikan lele!
Untuk menyiapkan 🐟Mangut Ikan Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor Ikan lele (1/2 kg)
- Siapkan 5 buah cabai merah besar (iris serong)
- Sediakan 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 2 cm Laos & 3cm jahe (dipeprek/dimemarkan)
- Ambil 50 gr Fiber cream di tambahkan air hangat secukupnya
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir & kaldu jamur
- Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bahan marinade lele
- Ambil 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 5 gr ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan minyak goreng secukup'nya untuk merendam lele
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 30 gr bawang merah
- Siapkan 20 gr bawang putih
- Siapkan 8 gr cabe rawit
- Gunakan 7 butirkemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 80 gr cabe merah besar
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya air
Nutrisi ini penting peranannya dalam kesehatan jantung dan fungsi kognitif. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa. Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Langkah-langkah membuat 🐟Mangut Ikan Lele:
- Pertama ikan lele yg sudah di bersihkan kemudian di marinasi terlebih dahulu.
- Setelah itu panggang/bakar ikan lele di atas pan, angkat dan tiriskan
- Blender/haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak (agar tidak bau langu) sampai harum
- Tambahkan bumbu ketumbar, lengkuas/ Laos, Daun salam, daun jeruk, sereh
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
- Masukan fiber creme, aduk-aduk hingga rata
- Masukan ikan lele yang sudah di bakar/di panggang hingga matang.
Ikan lele yang banyak dipasarkan di Amerika Serikat merupakan ikan dari famili Ictaluridae. Sedangkan di Indonesia, ikan lele yang dikonsumsi paling banyak berasal dari famili Clariidae pada ordo yang sama. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 🐟mangut ikan lele hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
