Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam (sy pakai sayap)
- Gunakan 1 ons cabe ijo
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 3 siung bawang puti
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt trasi goreng/bakar
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh / tomat ijo
- Gunakan Gula garam
- Ambil Air kaldu 1 gelas (boleh air biasa, kaldu bubuk optional)
- Siapkan 10 sdm minyak goreng ( memang pakai banyak agar tdk gosong?
Resep Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo). Ketika kamu mengunjungi sebuah rumah makan padang, dapat dipastikan sambal ini tak pernah dilewatkan oleh mereka yang berkunjung ke rumah makan tersebut. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo enak lainnya. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas.
Proses menyiapkan Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo):
- Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, belimbing/tomat sampai matang empuk
- Lalu uleg kasar dan tambahkan gula, garam, terasi lalu tes rasa
- Rebus ayam secara terpisah sampai matang, buang airnya kl ayam potong dan pakai kaldunya kl ayam kampung. Lalu goreng ayam setengah matang
- Lalu panaskan minyak goreng sambal dan tambahkan daun jeruk serta serai masak sambil di aduk sampai sambal jd ijo tua lalu siram air dan masukkan ayam lalu masak sampai air habis dan siaaap dinikmati dengan nasi panas.
Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek.
Selamat mencoba resep ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
