Ingin memasak mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan pari (iwak pe) campur lele! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe) campur lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak mangut ikan pari (iwak pe) campur lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele!
Untuk memasak Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah lele panggang
- Gunakan 2 buah ikan pari
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bwang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan sedikit kencur aja
- Sediakan garam
- Gunakan pelengkap :
- Ambil daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Ambil potongan cabe
- Ambil bawang goreng
- Sediakan 1 kotak tahu potong jadi 6 lalu goreng
- Sediakan santan
Karena ini saya buat untuk anak-anak, saya membuatnya tidak terlalu pedas. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas.
Cara menyiapkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele:
- Goreng lele dan ikan pari. sisihkan. lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam. tumis hingga harum.
- Masukkan santan. lalu tahu yg sudah di goreng. cek rasa ya mom😄 setelah hampir mendidih masukkan ikan tadi… lalu angkat dan sajikan😉😉
Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari (iwak pe) campur lele hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
