Ingin bikin mangut ikan manyung/pari tahu coklat yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung/pari tahu coklat terbaik! mangut ikan manyung/pari tahu coklat, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan manyung/pari tahu coklat karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung/pari tahu coklat! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut ikan manyung/pari tahu coklat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung/pari tahu coklat yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 10 potong daging ikan asap manyung/pari
- Ambil 5 potong tahu coklat
- Gunakan 7 buah cabe hijau, iris halus
- Ambil 4 buah cabe merah, iris halus
- Ambil 5 buah cabe rawit tua, iris halus
- Ambil 65 ml santan instan (kara kecil)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya memarkan
- Siapkan 2 buah tomat, potong memanjang
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jempol kencur
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Bahan utamanya memang bisa ikan asap apa aja. Mulai dari Kepala Manyung, Belut asap, Ikan Tongkol asap, Daging Manyung, Ikan Pe atau Pari. Saya paling suka menambahkan tempe, tahu, atau sayur Krai untuk pelengkapnya. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Proses memasak Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat:
- Cuci bersih ikan asap manyung/pari dan jg tahu coklat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, bersama cabe hijau iris, cabe merah iris, cabe rawit tua iris, daun salam, serai, jahe dan lengkuas tumis hingga harum.
- Masukkan daging ikan asap manyung/pari, lalu tambahkan air dan aduk rata, masak hingga matang.
- Tambahkan tahu coklat dan tomat aduk rata, lalu masukkan santan instan tambahkan garam dan gula merah, aduk rata hingga mendidih lalu tes rasa, angkat dan sajikan dng taburan bawang goreng.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Mudah bukan membuat mangut ikan manyung/pari tahu coklat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
