Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep seblak kering kerupuk bawang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! seblak kering kerupuk bawang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak seblak kering kerupuk bawang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering kerupuk bawang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan seblak kering kerupuk bawang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering kerupuk bawang yuk!
Untuk memasak Seblak kering kerupuk bawang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kerupuk bawang
- Siapkan 3 bungkus boncabe (terserah mau berapa bungkus)
- Siapkan 3 butir bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 2 butir kencur/cikur (iris tipis)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (iris2)
Jika Anda tidak suka dengan sesuatu yang berkuah, maka bisa coba buat kreasi seblak kering. Pnasakan minyak, tumis bumbu halus hingga harum baru masukkan kerupuk. Rendam kerupuk bawang dengan air panas hingga lunak. Sajian seblak kerupuk kering kali ini adalah jenis kerupuk yang tidak mengembang sehingga tekstur dari sajian seblak kali ini terasa keras namun tetap renyah dan nikmat untuk disantap.
Proses membuat Seblak kering kerupuk bawang:
- Goreng kerupuk menggunakan minyak dingin (masukan kerupuk ke dalam minyak dulu sebelum kompor dinyalakan) agar kerupuk tidak terlalu mengembang
- Goreng semua bumbu yang sudah diiris2 tipis tadi hingga kering kecoklatan (harus di aduk agar tidak cepat gosong)
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng tadi, lalu campurkan kedalam wadah bersama kerupuk yanh sudah digoreng tadi.
Nah, cara membuat kerupuk seblak yang tidak mengembang atau seperti setengah matang ini perlu dilakukan dengan beberapa trik. Seblak kering merupakan salah satu makanan khas Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan renyah. Tambahan bumbu tabur pedas atau ulek menambah rasa makanan ini semakin spesial. Cara membuat seblak kering pun hampir mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah.
Mudah bukan membuat seblak kering kerupuk bawang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
