Coba resep pastel renyah sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pastel renyah untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pastel renyah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 50 gram tepung kanji
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak makan
- Sediakan Isian
- Ambil 1 bungkus abon sapi
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Renyah:
- Campur tepung terigu, tepung kanji,bawang putih bubuk,kaldu bubuk dan garam aduk2 biar rata beri minyak goreng
- Kemudian beri air sedikit demi sedikit lalu di uleni hingga rata,giling pakai cetakan mie(ampia) kemudian cetak pakai cetakan pastel yg paling kecil isi dengan abon sapi
- Setelah pastel banyak kemudian goreng hingga matang
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
