Coba resep pepes ikan kembung sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pepes ikan kembung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak pepes ikan kembung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pepes ikan kembung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pepes ikan kembung yuk!
Untuk membuat Pepes Ikan Kembung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan kembung/selar/banyar
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Daun salam,sebanyak ikan yang mau dibungkus
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 4 bh tomat,iris memanjang
- Ambil Cabe rawit utuh,sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 50 gr bawang putih
- Gunakan 150 gr bawang merah
- Gunakan 10 bh cabe merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 bks kecil terasi,bakar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
Setelah itu, lumuri bumbu ini pada ikan kembung hingga kebagian perut ikan secara merata dan sisihkan terlebih dahulu agar bumbu meresap pada ikan sekitar. Pepes ikan merupakan hidangan Indonesia yang menggunakan isi ikan. Kali ini, apa kata anda cuba pepes yang menggunakan isi ikan kembung, pasti sedap! Adalah salah satu olahan ikan favorit.
Proses menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Bersihkan ikan,lumuri perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bumbu halus. Ulek/blender bumbu.
- Ambil 2 lembar daun pisang,letakkan daun salam di tengah,beri satu sendok bumbu (atau sesuaikan dengan besarnya ikan saja),taruh ikan,tutup lagi dengan satu sendok bumbu. Tambahkan irisan tomat,daun kemangi dan cabe rawit utuh. Bungkus dan sematkan (bungkus tum),kukus kira-kira 30 menit.
- Setelah matang,bakar diatas bara api atau teflon sambil dioles sedikit minyak permukaannya sampai daun pisang agak kering. Sajikan.
Meski memakai banyak bumbu, tapi prosesnya sederhana. Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes, pasti tidak akan gagal mencoba resep ini. Pepes Ikan Kembung: Steamed & Grilled Mackerel in Banana Leaves. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi - Variasi resep masakan ikan merupakan salah satu cara untuk mengatasi sajian yang monoton. Tentu Anda merasa bosan bukan jika menyajikan menu ayam dan daging terus.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pepes ikan kembung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
