Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep asam manis ikan asin telang (tenggiri) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! asam manis ikan asin telang (tenggiri) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah minder duluan asam manis ikan asin telang (tenggiri) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis ikan asin telang (tenggiri)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan asam manis ikan asin telang (tenggiri) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep asam manis ikan asin telang (tenggiri)!
Untuk menyiapkan Asam manis ikan Asin Telang (Tenggiri), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg Ikan Asin Telang (Tenggiri)
- Gunakan Bumbu Iris :
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Ambil 7 bh cabe rawit pedas (setan)
- Ambil 5 bh cabe lombok merah
- Gunakan 5 bh cabe lombok hijau
- Ambil 7 bh tomat cherry
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak
Ikan asin tenggiri (telang) masak asam atau di tempat saya tinggal, Tabalong-Kalimantan Selatan lebih familiar disebutnya dengan iwak karing telang masak asam ini adalah menu penggugah selera yang gak ada matinya dan menjadi favor. Ada yang menyebut ikan asin talang adalah nama lain dari tenggiri, walaupun saya tidak yakin mereka berdua berasal dari jenis yang sama. Untuk memasaknya, ikan asin talang yang sudah bersih dipotong-potong terlebih dahulu berbentuk dadu, kemudian digoreng. Assalamualaikum saya mau bagi resep asam manis ikan asin telang bahan-bahan nya : Ikan asin telang,bawang merah dan putih, tomat, cabe rawit,sambal masak, as.
Langkah-langkah membuat Asam manis ikan Asin Telang (Tenggiri):
- Rendam ikan Asin dengan air hangat kurleb 5menit, kemudian tiriskan dan jemur sebentar agar tidak terlalu basah, lalu potong dadu, goreng hingga kuning kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu iris sampai layu dan harum (jangan sampai overcook ya) tambahkan air dan bahan pelengkap lainnya, masak hingga air sedikit mengental dengan api sedang, lalu masukkan ikan yg telah digoreng sebelumnya, aduk2 sebentar agar bumbu meresap, angkat dan sajikan
- Lebih nikmat jika ditemani nasi hangat👌, selamat mencoba, mudah buatnya dan mengundang selera makan😉
Tenggiri yang digunakan tentu saja yang sudah dikeringkan dong ya. Biasanya ibu saya menambahkan sedikit gula merah untuk olahan telang asam manis ini. Selain enak dan menggugah selera, ikan telang asam manis ini juga bisa dinikmati sampai berhari-hari loh asal terus dipanaskan. Tapi ya kadang ikan telang asam manis udah habis dicemil duluan. Tumis Ikan Asin Tenggiri Asam Manis. foto: Instagram/@safiradesyartie.
Selamat mencoba resep asam manis ikan asin telang (tenggiri)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
