Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bruschetta ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bruschetta untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bruschetta karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bruschetta! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak bruschetta hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bruschetta!
Untuk menyiapkan Bruschetta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 8-20 buah cherry tomate (tergantung jumlah potongan roti atau penampang roti yang akan digunakan dan besarnya tomat)
- Sediakan 4 slices roti baguette dan 2 slices roti a la campagne (terserah mau pakai yang mana)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Sediakan secukupnya Minyak olive
- Ambil 125 gr keju Mozarella
- Gunakan 2-3 sdm full Keju Ricotta
- Siapkan Confite de dry tomate secukupnya (tomat kering yang sudah menjadi pasta untuk olesan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada hitam
- Gunakan Daun basilic secukupnya untuk hiasan (bisa di skip)
In Tuscany, it's known as 'fettunta' and. In a large bowl, combine oil, basil, garlic, salt and pepper. In a medium mixing bowl, add the tomatoes, garlic, basil, vinegar, olive oil, cheese, salt and pepper. This is what makes bruschetta divine.
Langkah-langkah memasak Bruschetta:
- Potong serong roti baguettenya menjadi beberapa potongan. Di gambar ini saya menggunakan 2 macam roti (roti baguette yg penampangnya lebih kecil dan roti a la campagne yang penampangnya lebih besar, ini akan berpengaruh dengan jumlah tomat yang akan di gunakan).
- Diwadah lain, balur tomat cherriesnya dengan minyak olive, ½ siung bawang putih dan satu cabe merah dan sedikit garam atau bisa juga langsung diatas pan yang sudah panas untuk mencampurnya.
- Masak tomat hingga mulai tampak lemes dan berkerut. Angkat sisihkan.
- Panaskan grill pan. Balur potongan roti dengan minyak olive lalu panggang. Setelah panas agak kering, angkat lalu oles dengan sisa potongan bawang putih seluruh permukaannya. Sisihkan
- Dilain wadah, siapkan keju mozarella dan keju ricottanya. Penyet-penyet keju mozarellanya lalu campur merata dengan keju ricotta. Tambahkan sedikit garam.
- Oles roti dengan dry tomate lalu dilanjutkan dengan campuran keju. Letakkan tomat cherrynya ke atas keju dan sisipkan daun basilic lalu tabur sedikit garam dan lada/merica hitam.
- Sajikan!
Well, this and the tomatoes, basil, garlic, and balsamic. Oh, and another note about the bread: Sometimes I grill the bread on a grill pan so it has nice grill marks. But it just never seems to have the crisp, buttery, flavorful quality that this skillet stuff has. Ah bruschetta, one of the best ways to enjoy the bounty of summer. Pronounced "brusketta", this classic Italian appetizer is a perfect way to capture the flavors of garden ripened tomatoes, fresh basil, garlic, and olive oil.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bruschetta. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
