Ingin tau rahasia membuat ayam tepung saus asam pedas manis yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam tepung saus asam pedas manis terbaik! ayam tepung saus asam pedas manis salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam tepung saus asam pedas manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung saus asam pedas manis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam tepung saus asam pedas manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tepung saus asam pedas manis yuk!
Untuk memasak Ayam tepung saus asam pedas manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utama
- Gunakan 1/2 kg daging ayam filet
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 sendok makan Kecap asin
- Ambil 1 buah telur
- Siapkan Tepung kanji atau tepung tapioka
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil 1 buah bawang Bombay berukuran sedang
- Ambil 3 atau 4 buah Cabai hijau besar / sesuai selera
- Siapkan 3 / 4 buah cabai merah keriting besar
- Ambil 1 buah Nanas Kupas, sy pakai nanas madu
- Ambil Saus tomat
- Gunakan Kaldu ayam
Resep cumi goreng tepung asam manis pedas merupakan salah satu oalahan kreasi dari udang goreng tepung crispy sederhana. Udang goreng tepung yang biasanya di cocol dengan saus pilihan kita dapat dikombinasikan dengan saus asam manis pedas lengkap dengan irisan sayuran segar di dalamnya. Meskipun demikian, masakan ayam goreng tepung yang dilapisi saus asam manis kebanyakan dijumpai pada restoran. Kini anda bisa membuatnya sendiri dengan takaran pedas atau tingat asam sesuai selera.
Proses membuat Ayam tepung saus asam pedas manis:
- Cuci bersih daging ayam filet, lalu keringkan menggunakan tissue, setelah kering diamkan
- Kupas bawang putih, dan jahe, cuci bersih lalu cincang bersama sampai halus, setelah halus, masukkan cincang an tersebut ke dalam daging ayam
- Setelah itu aduk rata, setelah rata, masukan 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan 1/4 sendok teh kaldu ayam, lalu masukkan 1 1/2 sendok teh tepung kanji, lalu masukkan 3 sendok makan Kecap asin, lalu masukkan 1 butir telur, aduk hingga merata. Diamkan 15-30 menit agar bumbu meresap
- Sambil menunggu, potong serong cabai hijau nya dengan agak besar besar, jangan tipis tipis, begitu juga dengan cabai merah keriting nya, dan potong juga bawang Bombay nya berukuran besar besar.
- Setelah 30 menit, siapkan satu mangkuk berisi tepung tapioka yang kering, lalu panaskan minyak, setelah minyak panas kecil kan api, setelah api panas, masuk kan daging ayam yang sudah di bumbui tadi ke dalam tepung satu persatu. Setelah agak kecoklatan angkat dan tiriskan (proses seperti membuat ayam Kentucky)
- Membuat saus nya, siapkan mangkuk, masukkan saus tomat setengah botol, masukkan 1/2 sendok teh kaldu ayam, masukkan 1 1/2 sendok teh gula, masukkan 1/4 sendok teh garam, lalu masukkan 1/2 gelas kecil air matang, aduk hingga rata
- Lalu, siapkan wajan dan beri minyak, tidak usah banyak banyak, yang penting bisa untuk menumis. Setelah minyak panas, masukkan bawang Bombay, oseng sampai berbau harum, setelah harum masukkan cabai hijau dan merah oseng hingga harum lagi, lalu setelah harum masukkan ayam nya, aduk aduk sebentar sampai ayam sudah tercampur dengan tumisan. Lalu setelah itu masukkan saus tomat tadi, aduk aduk, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, dan saus sudah mengental masukkan nanas nya, aduk aduk sebentar lalu angkat dan sajikan. Selamat menikmati ☺❤
Selain itu, anda juga dapat memilih daging ayam bagian dada yang telah fillet atau dibuang tulangnya agar semakin empuk. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis). Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped).
Mudah bukan membuat ayam tepung saus asam pedas manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
