Ingin tau rahasia bikin mangut lele (tanpa di asap) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele (tanpa di asap) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele (tanpa di asap)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele (tanpa di asap) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele (tanpa di asap)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele (tanpa di asap) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele (tanpa di asap) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele (tanpa di asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 ekor ikan lele
- Gunakan 2 sdm bumbu ikan goreng instan (racik)
- Sediakan minyak goreng utk menggoreng ikan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 bj kemiri
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1 btg sereh, di geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 7 biji cabe rawit (5 bj diiris, 2 bj utuh)
- Sediakan 1 buah tomat uk sedang, iris
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 1/2 sdt garam masala
- Gunakan 1 sachet santan cair instan 65ml (kara) + 300ml air
Selain itu, para pengunjung yang datang bisa mengambil makanan di atas amben (balai-balai) bambu yang berada di dapur. Selain mangut lele, ada menu lainnya yang bisa dinikmati, mulai dari opor ayam, leel asap, gudeg, krecek, garam asem, dan masih banyak yang lainnya. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Cara menghidangkan Mangut Lele (tanpa di asap):
- Marinasi lele 5 menit sebelum di goreng. Goreng lele dg minyak panas. Angkat dan Tiriskan
- Siapkan bumbunya.. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit. lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masukkan ikan lele hingga bumbu meresap jangan lupa dibalik.
- Tambahkan santan + air, garam, gula. Test rasa. Masak hingga air menyusut.2 ekor sy sisihkan dulu buat anak2 ðŸ¤
- Lalu, Masukkan tomat, garam masala, cabe rawit. aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan
Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mau duduk di teras depan atau di dekat dapur bisa. Mau bolak-balik tambah nasi dan lauk juga boleh. Keramahan mbah Marto dan suasana dapur desa yang hangat membuat mangut lele yang sederhana. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan.
Mudah bukan membuat mangut lele (tanpa di asap)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
