Ingin tau rahasia bikin cilok lembut yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok lembut terbaik! Hadirkan cilok lembut untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cilok lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok lembut! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat cilok lembut hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok lembut!
Untuk membuat Cilok lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram tepung terigu
- Siapkan 250 gram tepung sagu
- Sediakan secukupnya Daun bawang, daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 500 ml air
Cara membuat cilok ini sebenarnya cukup mudah dan praktis. Yaitu dengan menguleni semua bahan adonan cilok hingga lembut, kemudian di bentuk bulat kecil-kecil lalu di rebus di dalam panci yang berisi air sampai adonan mengapung. Jangan lupa gunakan api sedang agar cilok matang seutuhnya sampai ke dalam. Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok lembut:
- Kembutkan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan ke air dan didihkan. Jika sudah mendidih matikan api
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan juga daun bawang dan daun jeruk yg sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga kalis
- Biarkan sebentar adonan agar tidak terlalu panas. Lalu campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk adonan bulat-bulat. Icip adonan sesuaikan selera rasanya
- Bentuk adonan bulat-bulat dalamnya bisa diisi dengan potongan telur puyuh atau sesuai selera. Tidak juga tidak masalah.
- Rebus 1 ltr air dan tambahkan 1 sdm minyak sayur. Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dalam air yg mendidih. Rebus hingga terangkat/mengapung.
- Cilok siap disajikan dengan sambal sesuai selera. Bisa pake sambal kacang, saos, atau kecap asin ditambah potongan cabe
Agar adonan cilok tidak menempel masukan adonan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang. Cara membuat sambal kacang untuk cilok: Kukus cabe rawit dan cabe merah hingga lunak, kemudian haluskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis ulekan cabe merah dan cabe rawit yang telah halus. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.
Mudah bukan membuat cilok lembut? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
