Coba resep leng hong kien sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! leng hong kien cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat leng hong kien hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Udang:
- Gunakan 150 gr udang kupas(bersihkan, cincang halus)
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 butir putih telur (uk. kecil)
- Siapkan 1 bh bawang putih (geprek, cincang halus)
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan mayonais
- Gunakan 5 sdm mayonais
- Sediakan 2 sdm SKM
- Sediakan 1/2 sdt perasan jeruk nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses menyiapkan Leng Hong Kien:
- Siapkan bahan udang
- Campur semua bahan udang hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan dgn memanjang menggunakan sendok.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Campur smua bahan mayonais. Kmd gulingkan udang ke dlm mayonais.
- Kmd taburi Udang balut mayonais dgn biji wijen.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Selamat mencoba resep leng hong kien! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
