Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep leng hong kien ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! leng hong kien salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak leng hong kien hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk memasak Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr udang jdnya 120gr daging udang
- Gunakan 1 sdt putih telor
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt royco
- Gunakan 12,5 gr maizena
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Saos :
- Gunakan Mayonaise (me salad)
- Sediakan Perasan lemon(me skip)
- Sediakan SKM (me skip)
Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya. Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri di rumah. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan.
Langkah-langkah menghidangkan Leng Hong Kien:
- Masukkan semua bahan kecuali saos aduk rata
- Beri minyak sedikit d telapak tangan kemudian bentuk memanjang
- Goreng dgn api kecil sampai warna keemasan, matikan api lalu celupkan ke dlm mayonaise tabur dgn wijen yg sdh d sangrai, siap utk disantap😋
Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying. Thi Kien; Leng Tu; Mong Tu; Thanh Tu; Open Report Verified Name Match. Ini semacam baked rice dengan topping chicken katsu yang disajikan di wadah dimsum. Porsinya sedang, pas lah kalau buat gue.
Selamat mencoba resep leng hong kien! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
