Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep bakso kuah soto bening ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan bakso kuah soto bening ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bakso kuah soto bening karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kuah soto bening! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak bakso kuah soto bening hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso kuah soto bening yuk!
Untuk memasak Bakso kuah soto bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bungkus baso sapi 12-20
- Ambil 150-200 gram Tetelan daging (kalau tidak suka boleh tidak dipakai kalo saya kebetulan suka tetelan & pot daging di baso), rebus tetelan sampai lembut, sisihkan buang airnya
- Ambil Bumbu soto simple, haluskan:
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 3 batang daun bawang & seledri, iris kasar halus
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh geprek
- Ambil Garam, gula, merica & kaldu bubuk sapi
- Sediakan 300 ml Air kaldu sapi, untuk membuat kuah jd lebih gurih
- Gunakan 800-900 ml Air
Ya, Anda tidak perlu menggunakan daging dalam pembuatannya.. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop.
Cara menghidangkan Bakso kuah soto bening:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk,salam & sereh, masukan air kaldu & air biasa.
- Masukan garam, gula, lada & kaldu sapi bubuk, koreksi rasa. Masukan tetelan yg sudah direbus masak sampai mendidih
- Masukan baso kecilkan api masak sampai air mendidih lagi, lalu koreksi rasa dan tambahkan daun seledri & daun bawang. Matikan api, keluarkan daun jeruk, salam & sereh agar terlihat lebih bening & baso lebih menonjol.
- Pindahkan ke piring saji, baso kuah soto siap disajikan. Enak dimakan dengan nasi atau bisa jg dgn mie kuning/soun seperti baso pada umumnya. Ket: tambahkan perasan jeruk nipis & bawang goreng untuk lebih nikmat.
Lihat juga resep Bakso kuah ala aku enak lainnya. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Mudah bukan membuat bakso kuah soto bening? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
