Ingin masak mangut lele tanpa santan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele tanpa santan terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele tanpa santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele tanpa santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele tanpa santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut lele tanpa santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele tanpa santan!
Untuk memasak Mangut Lele Tanpa Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Lele
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Bumbu Ulek
- Ambil 4 siung Bawamg Putih
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 7 buah Cabai Setan
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 ruas jari Laos Geprek
- Sediakan 1 batang Sereh
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 sdt Asam Jawa
- Ambil 1 buah Tomat Besar
- Ambil Gula Jawa
- Siapkan Garam
- Sediakan 2 gelas air
- Ambil Minyak Goreng
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele Tanpa Santan:
- Cuci bersih lele. Lumuri jeruk nipis dan garam. Goreng lele sampai kering.
- Sangrai kemiri. Ulek/blender semua "bumbu ulek" sampai lembut. Tumis dengan minyak goreng. Tambahkan laos, salam, asam jawa dan sereh. Pastikan bumbu benar-benar matang, harum dan sudah tidak bau langu.
- Masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan lele dan tomat. Masukkan garam. Tunggu sampai bumbu meresap dan agak mengental. Masukkan gula jawa. Koreksi rasa.
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Selamat mencoba resep mangut lele tanpa santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
