Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bakwan kuah bakso ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bakwan kuah bakso cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bakwan kuah bakso karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan kuah bakso! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bakwan kuah bakso hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan kuah bakso yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan kuah bakso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kuah:
- Gunakan Secukupnya tulangan sapi
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawah putih
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya merica
- Gunakan Secukupnya bubuk kaldu jamur
- Gunakan Bahan bakwan:
- Sediakan 1/2 buah kol ukuran sedang
- Ambil 4 buah wortel
- Siapkan 1/4 gr toge
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan 100 gr tepung terigu (saya pakai cakra)
- Siapkan 2 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
Perbedaan lain antara bakso dan bakwan terletak pada kuahnya. Kuah bakso umumnya lebih keruh karena dibuat dari campuran tetelan dan lemak-lemak. Hal ini membuat cita rasanya lebih gurih dan berat. Sementara itu, bakwan punya kuah yang rasanya lebih ringan dan berwarna bening.
Proses membuat Bakwan kuah bakso:
- Cuci bersih wortel dan kol kemudian iris sesuai selera anda ketebalannya
- Masukkan terigu, telur, air, bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata, masukkan air sedikit2 sampai anda mendapatkan kekentelan adonan yg anda inginkan
- Masukkan sayur2an dan garam ke dalam adonan terigu. Kemudian panaskan wajan berisi minyak (agak banyak agar bakwan terendam saat digoreng)
- Goreng bakwan, tingkat kekeringan bakwan disesuaikan dengan selera anda
- Utk membuat kuah, panaskan sepanci air hingga mendidih, masukkan tulangan sapi ke dalam kuah
- Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yg dihaluskan hingga sedikit kecoklatan dan kemudian masukkan ke dalam kuah tulangan sapi. Beri garam, gula, kaldu jamur dan merica
- Apabila sudah mendidih, masukkan bakso dan sayur2an sesuai selera (pak coy, toge, dll) rebus hingga matang
- Tuang kuah bakso dan bakwan ke dalam mangkok, bakwan boleh dipotong jd kecil2 agar lebih mudah saat dimakan
- Bakwan kuah bakso siap dihidangkan.. tinggal tambahkan sambal, cuka dan kecap. Mantep😍
Resep Mami - Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Di Indonesia ada banyak sekali kuliner enak yang tersebar di seluruh wilayah. Mulai dari makanan ringan, makanan pedas, jajanan, hingga makanan unik bisa ditemukan. Nah bakso yang dari jawa tengah (Solo) inilah yang menjdi pilihan saya, pada kuah bakso-nya saja anda kan mencium aroma ciri khas bakso yang berkualitas enaknya ditambah lagi bakso-nya yang kenyal dan berserat daging sapi yang dibuat dengan nama bakso urat, ada juga sebenarnya bakso cincang tapi yang lebih laku bakso urat-nya. Ini dia resep bumbu kuah bakso seger+mantap!
Selamat mencoba resep bakwan kuah bakso! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
