Ingin memasak bakso aci kuah pedas yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso aci kuah pedas terbaik! bakso aci kuah pedas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bakso aci kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat bakso aci kuah pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakso aci kuah pedas!
Untuk menyiapkan Bakso aci kuah pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 15 SDM tepung terigu
- Siapkan 10 SDM tepung tapioka
- Gunakan 5 buah tahu yang sudah digoreng
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 3 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air panas
- Sediakan Secukupnya jeruk limau
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Dengan aroma kuah rempah dan kaldu yang khas, gurih, seger, pedas dan asam menambah nilai tersendiri daripada baso daging pada umumnya. Biasanya bakso aci ini dijadikan dengan kuah kaldu yang gurih dan beberapa beberapa tambahan bahan lain seperti daun bawang dan bawang goreng. Sajian bakso aci ini pun semakin enak dan nikmat disantap dengan menambahkan cabai bubuk atau saus sambal yang pedas menggoyang lidah. Mungkin jika Anda sering ke daerah jawa barat, Anda akan mengetahui apa itu bakso aci.
Proses menyiapkan Bakso aci kuah pedas:
- Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk
- Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang
- Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya
- Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih
- Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap
Namun, tidak hanya di jawa barat saja, bakso ini sudah banyak dijual di berbagai wilayah di Indonesia. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau. Tidak seperti bakso aci kebanyakan yang mempunyai kuah pedas, bakso aci di warung bakso Aci Ganteng mempunyai cita rasa yang lebih gurih. Kamu bisa menikmati nikmatnya bakso aci yang dikombinasikan dengan gurih dan kenyalnya tetelan daging sapi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakso aci kuah pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
