Ingin tau rahasia membuat mie ayam ceker yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ceker terbaik! mie ayam ceker merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mie ayam ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mie ayam ceker hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam ceker yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan Kunyit seukuran kelingking
- Ambil 5 kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 daun salam
- Siapkan 10 ceker rebus dulu sampai empuk
- Gunakan potong dadu Dada ayam
- Ambil Kecap asin
- Ambil Kecap manis
- Ambil Saus tiram
- Ambil Garam
- Siapkan Mie basah
- Sediakan Sawi rebus
- Gunakan Sambal cabai rebus
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil 2 sdm bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Kulit ayam
Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Mie Ceker Bandung punya cabang di beberapa tempat. Seperti Tebet, Lebak Bulus, Blok M dan Pondok Aren. Menunya ada mie ceker ayam atau yamin, mie ceker rica-rica, mie ceker.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Ceker:
- Buat minyak ayam. Taruh kulit ayam di atas wajan yg masih dingin. Nyalakan api kecil dan biarkan sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Setelah kulit ayam mulai garing, masukkan minyak goreng dan bawang putih, tumis sampai harum. Angkat dan saring minyak.
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ceker yg sudah direbus dan dada ayam yg masih mentah. Masak sampai matang. Bumbui secukupnya dengan kecap asin, manis, saus tiram, dan garam.
- Cara menyajikan: tuang minyak ayam dan kecap asin secukupnya di mangkok. Masukkan mie yang sudah direbus secukupnya, aduk-aduk. Tarus 3 sdm tumisan dada ayam dan ceker secukupnya di atas mie. Sajikan dengan sawi rebus, irisan daun bawang, dan sambal rebus.
Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Menambah ceker ke dalam mie ayam bisa juga membuat olahan mie ayam yang dibuat memiliki citarasa yang berbeda dan cukup unik jika dibandingkan hanya disajikan bersama baso atau pangsit saja. Jika anda tertarik membuat mie ayam ceker pedas yang fresh bisa mengikuti langkah serta bahan-bahan berikut ini.
Selamat mencoba resep mie ayam ceker! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
