Coba resep ayam bakar kecap bumbu ungkep sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam bakar kecap bumbu ungkep! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bakar kecap bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap bumbu ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam bakar kecap bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar kecap bumbu ungkep yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Ayam (Dada,sayap,paha)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 cm jahe (memarkan)
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam/jeruk
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula merah (Sisir)
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Oles
- Gunakan 1 bawang merah (iris)
- Sediakan 3 sdm kecap
- Siapkan 1 sdm minyak
- Sediakan Sambal ayam bakar
- Sediakan 1 bh tomat
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Cabe merah kriting (sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang Putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Baca juga: Bumbu Ayam Bakar Padang, Resep Turun Menurun. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih Ayam terlebih dahulu, kemudian baluri dengan bumbu halus,serai,daun salam/jeruk tambahkan garam,lada bubuk,gula merah, kasih air secukupnya dan ungkep sampai air menyusut dan bumbunya meresap.
- Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap kemudian bakar ayam olesi dengan bumbu oles.
- Sambil menunggu ayam dibakar kita bisa membuat sambal nya ya. Rebus semua bahan untuk sambal lalu uleg hingga halus dan setelah halus tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan sajikan bersama dengan Ayam Bakar kecap nya. Selamat Mencoba.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap bumbu ungkep! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
