Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cincau hijau (daun rambat bulu) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan cincau hijau (daun rambat bulu) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cincau hijau (daun rambat bulu) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cincau hijau (daun rambat bulu)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan cincau hijau (daun rambat bulu) hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cincau hijau (daun rambat bulu) yuk!
Untuk memasak Cincau Hijau (Daun Rambat Bulu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Segenggam daun cincau rambat bulu (±30 lembar)
- Gunakan 750 ml Air
- Sediakan Tambahan 200 ml air (optional, untuk perasan kedua)
Pembuatan cincau hijau dilakukan dengan cara meremas-remas daun cincau rambat hijau, sambil sedikit demi sedikit diberi air. Air hasil remasan ini disaring dan ditampung dalam wadah. Ampas dibuang dan air remasan daun yang berwarna hijau gelap didiamkan dalam wadah. CINCAU HIJAU BULU HATI RAMBAT ( Cyclea barbata Miers) Cincau Hijau Rambat Hati ( Cyclea barbata Miers ) Indonesia= Cincau rambat, camcau, cau Melayu= Cincao Cyclea barbata Klasifikasi Kingdom= Plantae ( Tumbuhan) Subkingdom= Tracheobionta ( Tumbuhan berpembuluh) SuperDivisi= Spermatophyta( Menghasilkan biji) Genus= Cyclea, Spesies= Cyclea barbata Miers > > Jual Bahan Cincau= Daun segar habis.
Langkah-langkah menyiapkan Cincau Hijau (Daun Rambat Bulu):
- Daun cincau yang kita gunakan disini adalah daun cincau rambat yang berbulu tipis di permukaan daunnya. Bentuk daunnya menyerupai bentuk hati ❤️
- Cuci daun cincau tanpa meremas daun. Saya mencuci helainya di air kran yang mengalir.
- Buang bagian batangnya. Tambahkan 750 ml air.
- Remas daun cincau hingga layu, hancur, dan lendir daun keluar. Kurang lebih selama 15-20 menit.
- Saring. Peras ampas hingga benar-benar kering.
- Karena nggak mau rugi, biasanya ampasnya saya beri sedikit air lagi, kurang lebih segelas belimbing atau 200ml. Remas-remas lagi kurang lebih 15 menit atau hingga air mengental.
- Saring. Hasil saringan yang kedua biasanya lebih encer dari hasil saringan yang pertama. Cincau yang akan dihasilkan pun akan lebih 'goyor' dibanding dengan cincau yang pertama.
- Tutup wadah, diamkan dalam kulkas minimal 4-5 jam, atau hingga cincau menjadi agar. Cincau hijau ini dapat dinikmati langsung seperti agar-agar, tetapi rasanya akan hambar. Lebih nikmat jika cincau hijau ini dicampur dengan santan dan gula merah.
Belanja Jual benih biji Cincau hijau rambat bulu daun bentuk hati. Harga Murah di Lapak Kath Bogor. Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Cara budidaya pohon cincau rambat sampai berhasil - dibalik kenikmatan cincau saat diolah dalam bentuk minuman, ternyata daun cincau asalnya dari pohon yang tumbuh subur. Pohon cincau kadang tumbuh merambat di tanaman lain lebih besar akan tetapi hanya merambah tak mengambil nutrisinya yang dirambati.
Mudah bukan membuat cincau hijau (daun rambat bulu)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
