Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bumbu ungkep ayam bakar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan bumbu ungkep ayam bakar untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bumbu ungkep ayam bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat bumbu ungkep ayam bakar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bumbu ungkep ayam bakar yuk!
Untuk menghidangkan Bumbu ungkep ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.
Cara memasak Bumbu ungkep ayam bakar:
- Bersihkan ayam potong sesuai keinginan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam dan lengkuas masukan ayam aduk rata dan masukan air.
- Masukan garam,gula dan penyedap dan kecap aduk hingga rata dan koreksi rasa .rasa dari bumbu ungkep manis gurih ya…
- Setelah mendidih dan ayam cukup matang angkat dan bakar deh olesin sisa bumbu na dan olesin kecap diayamnya.bumbu nya ngeresap sampai kedagingnya…:)
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Mudah bukan membuat bumbu ungkep ayam bakar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
