Lagi pengen coba resep ayam bakar bumbu ungkep yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu ungkep terbaik! ayam bakar bumbu ungkep cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar bumbu ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu ungkep!
Untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ayam
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas laos
- Ambil 2 btg serai
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1,5 gelas belimbing Air
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa secukupnya (Masako)
Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep:
- Cuci ayam hingga bersih, kalau saya 1 ekor ayam jadi 8 potong. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, laos, ketumbar.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, kalo saya pakai teplon jadi langsung panggang di teplon.
- Setelah bumbu harum, tambahkan air, kecap, garam dan penyedap rasa, tes rasa. kemudian masukan ayam nya. Tunggu hingga air menyusut dan mengering.
Bakar hingga ayam mengeluarkan aroma semangit saja. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat, irisan timun, dan kol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu ungkep! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
