Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Adonan :
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 20 sdm tepung tapioka
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan 1/4 sdt lada halus
- Gunakan Bahan Cuko :
- Siapkan 200 gr gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 10 gr asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt cuka
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Isi :
- Ambil 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- Ambil Bahan penyajian :
- Siapkan Irisan timun secukupnya
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos:
- Rebus 200 ml air, bawang putih halus, garam, dan lada sampai mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu, aduk rata. Diamkan sekitar 5 menit.
- Setelah agak dingin, masukkan 1 telur ayam. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur adonan hingga kalis.
- Lumuri tangan dengan minyak atau tepung tapioka untuk membentuk adonan. Untuk membentuk pempek kapal selam, buat adonan membentuk mangkok, dan tuangkan telur ayam, tutup rapat adonan.
- Setelah adonan telur habis, sisanya bisa dibentuk pempek lenjer, dengan membentuk bulat panjang.
- Rebus pempek yang telah dibentuk selama 5-10 menit, sampai pempek mengapung.
- Tiriskan pempek dan goreng hingga sedikit kering. Kemudian iris sesuai selera.
- Untuk cuko, rebus semua bahan adonan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar dan saring ampasnya.
- Sajikan pempek dengan cuko. Bisa ditambahkan irisan timun atau mie (sesuai selera).
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
