Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos telor kecil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos telor kecil adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos telor kecil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos telor kecil! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan pempek dos telor kecil hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos telor kecil!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Telor Kecil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan 1
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung maizena
- Sediakan 3 siung bawang putih ulek
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan Bahan 2
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan Bahan isian
- Sediakan 3 buah telur kocok lepas
Rebus dalam air mendidih dengan api sedang hingga empek empek mengapung, angkat dan tiriskan. Tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantung. Tuang kocokan telur secukupnya, lalu langsung rapatkan dan tutup bagian atasnya. Masukkan dalam air mendidih dan rebus hingga mengapung.
Cara memasak Pempek Dos Telor Kecil:
- Campur dalam 1 wadah tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu.
- Masak air dg bawang putih sampai mendidih. Masukan campuran terigu. Aduk hingga kalis. Matikan kompor. Diamkan hingga dingin.
- Jika adonan sudah dingin, masukan minyak sayur aduk hingga menyatu, lalu telur aduk lagi hingga menyatu
- Baru beri tepung tapioka sedikit demi sedikit.
- Timbang adonan masing2 seberat 4 gr, lalu buat menjadi bulatan. Bentuk menjadi seperti corong
- Isi dengan telur lalu rekatkan kedua sisinya rebus sampai matang. Tiriskan. Lalu goreng bisa disajikan. Sajikan dengan cuko.
Segera cemplungkan pempek kedalam air mendidih. Buat lagi pempeknya hingga adonan habis. Rebus pempek telur keil hingga matang dan mengapung. Untuk menyajikannya, goreng pempek telur kecil diatas api sedang hingga permukaan luarnya garing. Sajikan pempek telur kecil bersama dengan kuah cuko.
Selamat mencoba resep pempek dos telor kecil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
