Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar taliwang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam bakar taliwang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam bakar taliwang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam bakar taliwang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar taliwang yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar Taliwang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Gunakan 1 sachet kecil terasi
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 65 ml santan instant
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 2 btg sereh, geprek (saya pakai cuma 1)
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis (optional)
- Siapkan 3 sdm minyak
Split the chicken by its breast part, leaving its back intact. Flip it around and press its back until its body spread flat. Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang. The first version of the grilled chicken I tried was the main ayam bakar Taliwang (I think this one was the ayam bakar plecing), their signature dish.
Proses membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Saya potong ayam menjadi 8 pcs. Cuci bersih, kucuri air jeruk nipis dan beri garam, balur merata. Sisihkan. Lalu, haluskan bumbu-bumbu.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu tanak. Masukkan ayam, aduk merata.
- Masukkan santan+air, beri garam, aduk rata. Koreksi rasanya. Ungkep ayam sampai santan menyusut bumbu meresap.
- Saya pisahkan potongan ayam dan bumbunya. Tambahkan kecap ke dalam bumbu, aduk rata. Siapkan teflon atau alat panggang lainnya. Gunakan api sedang bakar ayam sampai agak kering dan kecoklatan. Oles-oles dengan bumbu ayam tadi.
- Ayam bakar Taliwang siap disajikan. Cocol dengan bumbu ayam makin sedap rasanya.
As soon as I bit into the chicken, I could hardly believe the spiciness and the flavors that came from it. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Selamat mencoba resep ayam bakar taliwang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
