Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos plus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu pempek dos plus ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos plus karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos plus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pempek dos plus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos plus yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Plus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang
- Siapkan 200 tepung terigu
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1,5 sdm garam
- Ambil Bahan lainnya
- Gunakan 500 tepung tapioka
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 130 gram ikan tenggiri giling
- Sediakan 3 bh telur ayam
- Siapkan Bahan cuko
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe rawit
- Gunakan 5 mata biji asam
- Siapkan 5 bh gula merah ukuran kecil/ 1 bh gula merah ukuran besar
- Ambil 200 ml air
Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Bismillah. Kali ini saya mau sharing pempek dos yaitu pempek tanpa ikan. Saya sudah beberapa kali buat pakai resep ini, Alhamdulillah rasanya enak dan memuaskan.
Langkah-langkah memasak Pempek Dos Plus:
- Siapkan semua bahan.
- Buat biangnya, campur semua bahan biang hingga tercampur rata, masak di atas api sedang sambil diaduk, pastikan hasilnya tidak terlalu basah dan kering.
- Pastikan biang sudah dingin setelah itu campur biang dengan bahan lain kecuali tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, hasilnya adonan agak lengket, cara membentuknya balur tangan dengan tepung lalu bentuk lenjer dan isi dengan telur yang sudah dikocok.
- Rebus pempek yang sudah dibentuk, jika sudah naik angkat sisihkan, khusus pempek untuk isi telur, biarkan agak lama mengapung supaya telur didalam matang.
- Jika pempek kurang asin rebus kembali dengan garam dan bawang putih
- Jika ingin disimpan di lemari es, balur pempek dengan tepung
- Untuk bahan cuko, rebus semua bahan, haluskan beri air dan rebus kembali.
Membuatnya juga mudah, tak perlu ribet harus giling menggiling ikan dan pastinya lebih hemat dikantong, soale ikan sawara (tenggiri) di Jepang pun tidak murah (bisa juga pakai ikan tara/cod yang… Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman.. Apakah pempek dos adalah salah satu makanan favoritmu? Kini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho! Pempek ini adalah usaha bakulan tetangga saya. Sudah puluhan tahun mereka merintis usaha ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos plus hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
