Coba resep pempek dos simple sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pempek dos simple ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos simple karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos simple! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan pempek dos simple hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos simple yuk!
Untuk membuat Pempek Dos simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 20 sdm tepung tapioka
- Gunakan 150 ml air (untuk biang)
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Gunakan 2 tetes pewarna makanan
- Ambil 2 sdm minyak sayur (campur air rebusan agar tdk lengket)
Tunggu sampai pempek mengembang dan matang. Segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Setelah itu, potong-potong pempek dos sesuai selera. Panaskan minyak di dalam panci hingga mendidih.
Proses membuat Pempek Dos simple:
- Buat biang (Masukkan tepung terigu kemudian tambahkan air 150 ml aduk rata) masak diatas kompor sekitar 2 menit sampai menggumpal rata.
- Tambahkan garam, gula. Bagi dua adonan. Satu dikasih pewarna, yang satu langsung dikasih tepung tapioka sedikit demi sedikit. (Sisakan tapiokanya untuk taburan tangan agar ketika membentuk tidak lengket)
- Isian telurnya telur ditambah tepung terigu 1'sendok aduk rata, kemudian bentuk pempek.
- Rebus pempek yg sudah di bentuk ke dalam air mendidih. Sampai pempek mengapung ya.. oh iya tambahkan 2 sdm minyak y agar tidak lengket.
- Angkat tiriskan.
- Siap di sajikan bersama cuko pempek, bisa dg di goreng bisa jg langsung santap. Nyummy😋😋
Goreng pempek dos sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan pempek dos dengan bumbu cuka merah. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan. Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Dilihat dari testurnya, pempek dos lebih kenyal bila dibandingkan dengan pempek pada umumnya karena tidak menggunakan protein ikan.
Mudah bukan membuat pempek dos simple? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
