Coba resep pempek dos tanpa ikan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan pempek dos tanpa ikan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos tanpa ikan yuk!
Untuk menghidangkan Pempek dos tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 gelas tepung terigu
- Gunakan 2 gelas tepung kanji
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan Sejumput merica
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (campuran untuk merebus pempek)
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan cuko
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil Gula jawa di iris (kira kira)
- Sediakan Gula pasir (kira kira)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 buah timun
Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Proses menghidangkan Pempek dos tanpa ikan:
- Siapkan panci di isi air, panaskan dengan api sedang. Masukkan bawang halus, garam, merica, penyedap rasa, dan 1 gelas tepung terigu. Aduk hingga adonan kurang lebih seperti bubur
- Kalau sudah mengental matikan api, tuang adonan ke dalam wadah dan biarkan agar tidak panas
- Selanjutnya masukkan 1 telur dan tepung kanji (secara perlahan) sambil tetap di aduk
- Kocok telur untuk isian (beri sedikit garam), bentuk adonan menjadi pipih lalu cekungkan agar bisa di isi dengan telur (tangan bisa di baluri tepung kanji agar tidak lengket), rapatkan sisinya. Buat juga menjadi bentuk lenjer memanjang
- Rebus pempek ke dalam panci yang sudah mendidih, tuang minyak 3 sendok agar tidak saling menempel. Tunggu sampai mengapung itu tandanya pempek sudah matang lalu tiriskan
- Goreng pempek yang sudah di rebus dengan api sedang, sebelum menggoreng masukkan sedikit tepung kanji ke wajan yang berisi minyak panas supaya tidak meledak waktu di goreng
- Cara buat cuko : siapkan panci di isi air lalu panaskan dengan api sedang. Haluskan cabe, bawang putih, sedikit garam
- Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih lalu masukkan asam jawa, gula merah (di iris iris tipis), gula pasir, garam, biarkan mendidih sampai beberapa menit agar tidak langu bau bawang, lalu cek rasa. Kalau rasa sudah pas matikan api dan saring cuko
- Potong pempek yang sudah di goreng lalu sajikan dengan cuko dan ketimun
- Selamat mencoba :)
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan.
Selamat mencoba resep pempek dos tanpa ikan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
