Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman), sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman) yuk!
Untuk menyiapkan Es Cincau Hijau Kuah Santan Bakar (Es Daluman), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kilo daun cincau hijau
- Siapkan 1 buah kelapa bakar (parut peras santannya)
- Ambil 1 gelas belimbing gula pasir (kasi air secukupnya,rebus sampai gula larut)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 liter air matang
- Ambil Secukupnya Es Batu
Namun, es daluman ini berbeda dengan es cincau yaitu perbedaannya terdapat pada santannya. Cara Membuat Es Daluman Khas Bali. Untuk proses pembuatan es daluman, bahan utama yang diperlukan tentunya adalah daluman atau cincau. Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional.
Cara menghidangkan Es Cincau Hijau Kuah Santan Bakar (Es Daluman):
- Cuci daun cincau..sampai bersih..tiriskan..Gini rupa daun cincau ku 😆 Benar" baru dipetikk…Fresshh
- Robek,remas,kucek dan tambahkan air matang sedikit demi sedikit (jangan langsung semuanya) sampai hancur dan gel nya keluar semua.. Ini harus tenaga exstra yaa (btw ini tangan nya mamah)💪😆 Jika air sudah mulai berat dan gel terbentuk..segera saring agar tidak menggumpal.. Diamkan 3 -4 jam..di suhu ruang
- Sambil menunggu cincau mengeras..parut kelapa tambahkan air matang peras santannya (santannya gaperlu direbus lagi) tambahkan garam..buat juga karamelnya..
- Jika cincau sudah mengeras sajikan dengan santan,karamel gula,dan es batu.. Syegerrrrr..
- Wangi santannya Gurihh.. Gula nya Maniss.. Uenakkkk bangett….. Mari mari…dicoba😆😋
Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam ukuran yang kecil, lalu sisihkan. Es cincau khas bali yang unik menggunakan kelapa bakar. Tuang santan ke dalam mangkuk dan sirup gula merah. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI. Daluman adalah Minuman Tradisional Bali sejenis Cincau Hijau yang memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.
Mudah bukan membuat es cincau hijau kuah santan bakar (es daluman)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
