Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pindang gabus khas palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang gabus khas palembang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang gabus khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang gabus khas palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pindang gabus khas palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang gabus khas palembang!
Untuk membuat Pindang Gabus Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor/350 gr ikan gabus, bersihkan lalu potong-potong
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar kecil daun jeruk purut, buang tulangnya
- Gunakan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 600 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Palembang, IDN Times - Berbicara kuliner, Palembang memang tidak ada habisnya.
Langkah-langkah memasak Pindang Gabus Khas Palembang:
- Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan tomat. Didihkan lagi sebentar
- Masukkan ikan, beri garam dan gula pasir. Masak hingga ikan matang
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Didihkan sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan
Satu lagi makanan Bumi Sriwijaya yang wajib dicoba adalah Pindang Ikan Gabus. Ketika mencicipi, kelezatan cita rasa gurih dari kuah kaldu rempah-rempah, membuat lidah penikmat kuliner tak sabar menyantap, apalagi pindang ikan gabus terhidang hangat. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot.
Mudah bukan membuat pindang gabus khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
