Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang kepala gabus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang kepala gabus! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak pindang kepala gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang kepala gabus yuk!
Untuk memasak Pindang kepala gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 ekor kepala Ikan gabus
- Siapkan 1 buah nanas kecil (potong dadu)
- Gunakan 3 buah bawang merah(iris)
- Gunakan 2 buah bawang putih(iris)
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas(isis)
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe(iris)
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit(iris)
- Siapkan 1 batang serai(geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 barang daun bawang(potong2)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Ketagihan Pindang Gabus racikan Bi' Cik yang bernama asli Yeti itu pun dialami H. Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang kepala gabus:
- Masukkan kepala ikan gabus,kunyit,lengkuas,jahe,serai,daun salam,bawang merah dan bawang putih kedalam panci tambahkan 2 gelas air lalu masak diatas kompor hingga mendidih
- Lalu masukkan potongan nanas,bawang daun,cabe rawit(bulat2),garam dan gula merah
- Diamkan beberapa menit lalu angkat
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Demikian resep membuat hidangan ikan gabus kuah kuning yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Selamat mencoba resep pindang kepala gabus! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
