Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pindang ikan gabus ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan pindang ikan gabus ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan gabus, cuci bersih
- Siapkan 3 biji cabe merah, iris
- Siapkan 10 biji cabe rawit utuh
- Ambil 1 lbr daun kunyit, ikat simpul
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Ambil 1 buah tomat, iris
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan lada bubuk
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Haluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Lumuri ikan dg garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkab daun jeruk, daun.kunyit, lengkuas, dan serai
- Tambahkan air, masukan cabe iris dan cabe rawit utuh
- Masukkan ikan gabus, masak hingga ikan matang, tambahkan garam gula dan lada bubuk
- Masukkan tomat, koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
