Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep cuko pempek ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cuko pempek, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan cuko pempek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 350 gram gula merah
- Sediakan 2 sdm ebi yang telah disangrai
- Ambil 3 bks kecil asam jawa
- Sediakan 5 siung bawang putih (ukuran besar)
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit domba (sesuai selera)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm gula putih
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Proses membuat Cuko Pempek:
- Siapkan semua bahan, iris kecil gula merah agar mudah larut.
- Didihkan air, kemudian masukkan gula merah. Setelah mendidih dan gula merah mencair, saring air gula merah untuk menghilangkan kotoran yang biasanya ada di gula merah.
- Haluskan ebi, sisihkan. Kemudian haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting dengan diberi garam agar mudah menghaluskannya.
- Didihkan kembali air gula merah, masukkan bumbu halus dan ebi, tambahkan pula gula pasir dan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata dan asam jawa ikut meleleh. Jika ingin boleh disaring kembali sebelum disajikan. Sajikan dengan pempek dan timun.
Cuko pempek (kuah pempek Gula merah) bwg putih, cabe rawit (optional), asam jawa, gula merah/aren, air, garam Ummi Sholah & Hanin. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Frying pempek mixture into fried meatballs.
Selamat mencoba resep cuko pempek! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
