Coba resep tumis kikil tahu buncis sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - tumis kikil tahu buncis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak tumis kikil tahu buncis karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kikil tahu buncis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan tumis kikil tahu buncis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tumis kikil tahu buncis!
Untuk memasak Tumis Kikil Tahu Buncis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg kikil sapi, potong selebar kwetiau
- Siapkan 1/4 kg buncis, potong serong panjang
- Ambil 10 bh tahu kuning, masing2 belah 5 bagian, goreng sampai kering
- Siapkan 15 bh cabe gendot/rawit merah, belah 4 buang biji(sesuai selera)
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris
- Sediakan 1/2 bagian terasi ABC, iris
- Ambil 5 butir kemiri, haluskan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan 1 bungkus penyedap (opsional)
- Siapkan 1/2 gelas air
Kecap yang dipadukan dengan bumbu serta rempah pilihan membuat hidangan ini semakin sedap dan enak. Buncis termasuk sayur yang disukai banyak orang sebab rasanya yang crunchy dan tawar, tanpa bau atau rasa khas apapun. Sayur ini cocok untuk diolah menjadi masakan apapun: tumis, berkuah, bahkan goreng tepung. Anda bisa menambahkan bahan protein sesuai selera, agar sayur ini bisa disajikan sendiri sebagai lauk yang bergizi.
Proses memasak Tumis Kikil Tahu Buncis:
- Tumis trio bawang kemiri sampai harum dan layu, lalu masukan lengkuas salam terasi gula merah dan air.
- Setelah mendidih masukan kikil dan cabe aduk, tunggu beberapa saat lalu masukan buncis dan tahu.
- Lalu masukan gula garam dan penyedap. Aduk aduk.
- Kemudian tutup penggorengan/panci sekitar 3 menitan. Setelah itu matikan kompor. Jadi deh 😊
Seperti udang, telur puyuh, bakso, ayam, dan lainnya. Anak Lanang minta dimasakin sayur, dikulkas adanya buncis dan tahu. Kalau mau pedes bisa di mix cabai rawit, biar agak pedes. Biasanya sih aku pedesin buat dim. Cara membuat tumis buncis campur tahu ini tidak jauh berbeda dengan tumis buncis yang lainnya, dimana porsesnya sederhana serta tidak akan memakan banyak waktu.
Mudah bukan membuat tumis kikil tahu buncis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
