Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep garang asem ayam (low fat) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! garang asem ayam (low fat) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak garang asem ayam (low fat) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam (low fat)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak garang asem ayam (low fat) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin garang asem ayam (low fat) yuk!
Untuk menghidangkan Garang Asem Ayam (Low Fat), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram daging ayam (versi saya tanpa kulit)
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 200 ml santai encer
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 2 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- Sediakan 2 sdm minyak/margarin
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Daun bawang
- Ambil bumbu inti putih (bawang merah, bawang putih, merica, gula dan garam yang dihaluskan)
- Siapkan Rempah-rempah (2 cm laos geprek, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk)
Meskipun tidak menggunakan santan, tetapi untuk bahan-bahan lain yang digunakan masih tetap sama dan tidak berbeda jauh. Menu ini pun sangat mudah untuk dibuat. Rasanya juga tetap enak dan nikmat. Soal bahan-bahan, tidak perlu khawatir karena cukup mudah untuk ditemukan.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam (Low Fat):
- Potong ayam jadi 6 bagian dan cuci bersih.
- Rebus daging ayam dan buang airnya hingga 2 kali.
- Siapkan semua bumbu. Tumis bumbu inti dan rempah-rempah hingga harum.
- Tambahkan air dan santan. Sembari diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Periksa rasa.
- Jika ayam sudah melunak di tiga menit terakhir masukkan tomat yang telah dipotong.
- Koreksi rasa sesuai selera (rasa cenderung asam, bisa ditambahkan belimbing wuluh jika ada)
- Siap dinikmati.
Garang Asem Ayam (Low Fat) Kalau dirumah, saat bangun sahur bisa langsung makan tanpa ribet masak. Jadi rindu masakan Ibu dirumah, mintalah resep dan jadilah garang asem low fat. Masaknya sudah sedari sore buat buka puasa sebelumnya, tinggal panasin dan tambah tomat aja (hindari sayuran yang dipanasin ulang yaa). Garang asem tidak hanya melulu memakai ayam, tapi bisa juga ati ampela, iga atau bahkan daging sapi. Kalau garang asem ayam memang lebih sip kalau pakai ayam kampung, selain lemaknya lebih sedikit juga rasanya lebih gurih.
Selamat mencoba resep garang asem ayam (low fat)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
